00%

Kontaktai

Neteisingas prieigos raktas


Krepšelyje nėra produktų.

Info@sveikamkunui.lt - 2023-09-05

Stiprūs kaip „braliukai“: latvių pergalių paslaptis – visiems gerai žinomas patiekalas?

Stiprūs kaip „braliukai“: latvių pergalių paslaptis – visiems gerai žinomas patiekalas?

Tarsi viesulas 2023 m. Pasaulio krepšinio čempionate sukasi Latvijos vyrų krepšinio rinktinė: mažai kam žinoma komanda nugalėjo tokius krepšinio grandus kaip Prancūzija ir Ispanija. Koja kojon kartu su Lietuvos rinktine žengiančių latvių pasirodymas neretam gali kelti klausimą, iš kur kaimyninės valstybės krepšininkai semiasi stiprybės. Siekiantys būti tokie pat stiprūs ir tvirti, gali išmėginti daugeliui gerai pažįstamą tradicinį Latvijos valgį – šaltieną, rašoma „Lidl“ pranešime žiniasklaidai.

Stiprūs kaip „braliukai“: latvių pergalių paslaptis – visiems gerai žinomas patiekalas?

Nors šaltiena – tradicinis Latvijos patiekalas, tikrai dažnas jo yra ragavęs ir Lietuvoje. Mėgstamas dėl savo paprastumo ir universalumo, dažniausiai iš kiaulienos gaminamas valgis greitai prigijo daugelio virtuvėse. Kažkada šis patiekalas buvo itin populiarus kaimiškose vietovėse, kur po skerstuvių šaltienai gaminti būdavo panaudojamos visos kiaulės dalys: ausys, kojos ir kt. Šaltiena taip pat gaminama iš vištienos ar kalakutienos.

Natūralaus kolageno šaltinis

Šaltiena gali nustebinti ir tuo, kad joje – itin daug organizmui naudingo kolageno. Yra žinoma, kad jis stiprina kaulus, o kartu su kalciu apsaugo juos nuo išretėjimo, mažina osteoporozės riziką. Be to, šis baltymas sudaro apie dešimtadalį viso raumenų audinio. Todėl kolagenas yra reikalingas tiek profesionaliems sportininkams, tiek ir aktyvų gyvenimo būdą propaguojantiems žmonėms.

Nors kolageną žmogaus organizmas gamina natūraliai, maždaug nuo 25 metų amžiaus jo sintetinama vis mažiau, senka ir turimos atsargos. Todėl žmogui būtina šio baltymo gauti iš įvairių šaltinių, vienas kurių galėtų būti tradicinė latviška šaltiena.

Pigu ir paprasta: „braliukų“ pergalių įkvėpta vištienos šaltiena

„Lidl“ ekspertai kviečia namuose pasigaminti šį pigų ir paprastą gardumyną, savyje slepiantį didžiulį kiekį energijos ir sveikatai naudingo kolageno. Tik prireiks kantrybės – paruoštu patiekalu bus galima mėgautis tik po gero pusdienio.

Nugalėtojų šaltienai prireiks:

1 viščiuko broilerio (maždaug 1–1,5 kg svorio)

2 svogūnų

2 morkų

4–6 skiltelių česnako

3–4 l šalto vandens

2–3 lauro lapelių

4 a. š. druskos

1 a. š. juodųjų pipirų

Pirmiausia, supjaustykite viščiuką: atskirkite sparnelius, šlauneles, perpjaukite išilgai viščiuko karkasą.

Morkas supjaustykite griežinėliais, o svogūnus ir česnaką – kubeliais. Į didelį puodą sudėkite smulkintą vištieną ir daržoves, užpilkite vandeniu, kad viskas būtų apsemta. Užvirinkite, o kai pradės virti, sumažinkite kaitrą.

Taip pat užvirus vandeniui, patariama nugriebti paviršinį riebalų ir priemaišų sluoksnį – taip gausite grynesnį skonį. Tuomet suberkite druską ir pipirus, sudėkite lauro lapelius ir gerai išmaišykite. Virkite dar apie 3–4 valandas.

Kai mėsa jau lengvai atsiskirs nuo kaulų, išjunkite viryklę. Sieteliu nukoškite skystį – gautas sultinys jums pravers vėliau.

Dabar atskirkite mėsą nuo kaulų. Jeigu reikia, mėsos dalis susmulkinkite, o po to sudėkite į didesnį dubenį arba kelis mažesnius. Užpilkite viską turimu sultiniu.

Indus su mėsa ir sultiniu uždenkite ir padėkite į tamsią, vėsią vietą bent kelioms valandoms arba pernakt. Ant šaltienos viršaus gali susidaryti plonas riebalų sluoksnis, kurį galite nugriebti – panaudosite riebalus kitiems patiekalams.

Šaltieną galite skanauti vieną arba pagardintą garstyčiomis ar krienais, taip pat su virtomis bulvėmis, mėgstamomis šviežiomis ar raugintomis daržovėmis. Skanaus!

Riebalai ant pilvo ne tik estetinė problema – gali išduoti apie širdies ir kraujagyslių ligą

Riebalai ant pilvo ne tik estetinė problema – gali išduoti apie širdies ir kraujagyslių ligą

Širdies ir kraujagyslių ligos kasmet nusineša daugiausia lietuvių gyvybių – Lietuvoje mirštamumas nuo širdies ir kraujagyslių ligų siekia…

Vaistininkė apie ausies uždegimo gydymo klaidas: žmonės griebiasi net alyvuogių aliejaus

Vaistininkė apie ausies uždegimo gydymo klaidas: žmonės griebiasi net alyvuogių aliejaus

Lietuva – ne tik lietaus kraštas, bet ir vėjų, todėl daugelis, išgirdęs ausies uždegimo diagnozę, mano, kad juos…

Vaistai nuo peršalimo: ką būtina žinoti, kad nepakenktumėte sveikatai?

Vaistai nuo peršalimo: ką būtina žinoti, kad nepakenktumėte sveikatai?

Peršalimo simptomus lengvinančių vaistų pasirinkimas vaistinėse itin platus, tačiau Valstybinės vaistų kontrolės tarnybos (VVKT) specialistai pabrėžia, kad nereceptinius…

Paskelbta Naujienos
Ankstesnis
Visi įrašai
Kitas
0 0 balsų
Įvertinimas
Prenumeruoti
Pranešti apie
guest
0 Komentarai
Seniausi
Naujausi Daugiausiai balsavo
Įterpti atsiliepimai
Žiūrėti visus komentarus

Prenumeruokite mūsų naujienas

Nepraleiskite mūsų naujienų apie sveikatingumą ir produktus 

Kontaktai

+370 623 33 100

info@sveikamkunui.lt

MB Laimiu laiką ir kainą
Maisto tvarkymo subjekto atpažinimo numeris 520002564.

2023, Visos teisės saugomos.
Sportui
Kūnui
Grožiui
Emocijoms
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Paveiksliukas
  • Reitingas
  • Kaina
  • Įsigyti
  • Aprašymas
  • Sudėtis
  • Informacija
Paspauskite betkur ant ekrano šiai juostai uždaryti
Palyginti